今日は、ケトン食を実践中という、
肥満予防健康管理士養成講座の卒業生さんをお招きして
情報交換ブランチ。
何の気兼ねもなく低糖質メニューを出せるのでありがたし！
昼過ぎから外出で、思いっきり油分＆水分不足の中で帰宅。
空腹感というよりガス欠で動きが鈍いという感じで、夕食をつくる。
「しっかり食べた方がいいに違いない！」と
今日も納豆を用意してみたが、
やっぱりなしでも十分だった…
見た目のボリュームはなくとも、
メニューの中にはご飯軽く一杯近くのカロリー入っているだもんね…
糖質主体のボリューム重視でおなかを満たそうという食習慣は
なかなか消えないものです。
【朝】
乳化ココア（「カプレオ」「ナチュレオ」「フラワー」入り）
【ブランチ】
・アスパラとチーズのココナッツフラワーブレッド１切れ
・生野菜サラダ（サニーレタス、スライスオニオン、キャベツ、ピーマン、人参）+「カプレオ」ドレッシング
・カマンベールチーズ２切れ
・カレー味の豆乳ポタージュ（「ナチュレオ」入れて乳化）
・「ココナクタス」の炭酸割り
【夜】
・豚肉の塩こしょう炒め+生野菜（サニーレタス、千切りキャベツ）
・水菜とタコのサラダ（「カプレオ」ドレッシング）
・納豆（「カプレオ」入り）
・味噌汁（「ナチュレオ」入り）
≪ちょこっとレシピ≫
ココナッツフラワ―ブレッド～バリエーション
旬のアスパラを使って、レシピもちょこっと変化をつけて焼いてみました♪
卵たっぷりなのでしっとり感は相変わらずばっちり！です。
卵を多く使っているので、冷蔵保存か
数日以内に食べ切れないというときは冷凍保存してくださいね。
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・ココナッツフラワー：35g
・アーモンドプードル：20g
・卵：Ｓサイズ５個
・「ナチュレオ」：大さじ２
・チーズ（今回はピザ用細切りチーズ使用）：30g
・グリーンアスパラガス：細めのもの6本（約65g）
・好みで塩こしょう：適量
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＊混ぜて（アスパラは生地ができてから！）、
型に入れてオーブンで180℃約40分！
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